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Cuvée Excellence De Chanceny, la finesse du Vouvray

Pas de fêtes de fin d’année sans bulles ! Une fois n’est pas coutume, Dame Marmotte a décidé de laisser la Champagne de côté, pour se tourner vers la Loire. Il faut dire qu’ici aussi ils savent faire pétiller les vins, pour preuve l’élégant Vouvray Cuvée Excellence de De Chanceny que Dame Marmotte a choisi pour l’apéritif ou le dessert, elle hésite encore….Ce vin 100% Chenin blanc, noble cépage ligérien aussi appelé Pineau de Loire, offre, au regard, une robe or clair, dans lequel on retrouve de subtils reflets de bronze. Le premier nez exprime des odeurs de fruits secs comme la noisette, puis des arômes de fruits mûrs et de tilleul. La bouche est séduite par une belle amplitude dotée d’une persistance aromatique sur des notes briochées et de fruits confits.

Servi à 8/10°C, il peut également accompagner un foie gras poêlé, un tartare de saumon ou même un feuilleté de chèvre. Vous l’aurez compris, ce Vouvray trouve facilement place à tout moment de la fête !

 

De Chanceny, Vouvray Brut Excellence, vendu environ 11 € chez les cavistes. 

Vouvray Cuvée Excellence De Chanceny