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Recette de la Bruschetta

Bruschetta tomate/basilic

Une recette classique de la cuisine italienne, à décliner de mille façons. Ici vous pourrez par exemple ajouter quelques tranches de mozzarella avant de parsemer de basilic. 

 

Pour 4 personnes

Préparation : 10 mn – Cuisson : 40 mn

 

 

4 belles tomates

1 gousse d'ail

8 feuilles de basilic

1 pincée de sel 

1 c. à s. d'huile d'olive


Bruschetta tomate/basilic
©Interfel

Mettez à toaster les tranches de pain de campagne.

Coupez la gousse d'ail en deux par le milieu et frottez-en le pain.

Coupez les tomates en tranches et déposez-en une ou deux sur chaque tartine. Salez. Arrosez d'un peu d'huile d'olive.

Parsemez de basilic frais ciselé. Servez accompagné d'un bon jambon cru très finement tranché.