Les plaisirs chocolatés de Pâques

Poules, lapins, créations originales... cette année encore chocolatiers et grandes marques rivalisent d'imagination pour nous proposer des chocolats aussi beaux que bons. 1er avril oblige, les poissons et les thèmes marins ne sont pas en reste ! 

 

 

Pâques Café de la Paix
Œuf de Pâques du Café de La Paix 35 €

Café de la Paix

 Pour célébrer Pâques, Sophie de Bernardi, nouvelle Chef Pâtissière du Café de la Paix et de l’InterContinental Paris Le Grand, a choisi de travailler la traditionnelle cloche sous une forme plus arrondie, et de moderniser ses lignes. Pour l’extérieur de sa cloche, Sophie a opté pour une accroche explosive en bouche avec un chocolat Sao Tomé à 67% aux accents grillés, épicés et herbacés. Pour l’intérieur, elle joue la carte de la diversité et surprend avec des oeufs fourrés à la pâte de fruits qui contrastent avec ceux réalisés en ganache de chocolat noir. Des petites cloches pralinées au lait et au chocolat noir viennent terminer la dégustation.

Pâques Jadis et Gourmande
La grotte sous-marine, 29,80 €

Jadis et Gourmande

Cet œuf imaginé comme l’antre des fonds marins où grouille une multitude d’espèces à découvrir, mêle chocolats noir et lait. L'œuf grotte est garni de chocolats de Pâques : des petits œufs en chocolat noir ou lait, garnis de praliné ou de caramel au beurre salé ainsi que de la friture pascale aux trois chocolats. Sa paroi est incrustée de bâtonnets d’amandes,de pistaches, de noisettes et d’amandes enrobées de chocolat. Sa robe bleue est un colorant non azoïque posé en fine couche sur le chocolat au lait.

Pâques Manufacture Cluizel
Saute-mouton, 19 €

Manufacture Michel Cluizel

 Cette année Michel Cluizel bouscule les classiques en revisitant le célèbre jeu «Saute-Mouton». Pour l’occasion, la Manufacture Cluizel a réalisé un moule spécifique pour cette création, fabriquée à partir de deux chocolats : Noir à 63% de cacao aux puissantes notes cacaotées, et un chocolat Lait à 39% de cacao aux intenses saveurs de lait entier et aux subtiles notes caramélisées. 

Révillon Chocolatier Dame Marmotte
Les grands moulages, 8,60 €

Révillon Chocolatier

Classiques, mais toujours aussi appréciés, les jolis Révillon Chocolatier déclinés en chocolat noir intense et en chocolat au lait fondant feront fondre de plaisir petits et grands. Cette année le poisson est plus particulièrement à l'honneur... 1er avril oblige ! Il est accompagné d’étoiles de mer, homards et autres fritures aux éclats de crêpe dentelle, qui se dégustent comme autant de petits trésors marins.

Yann Couvreur Pâques
Bonbonnière Renard, 45 €

Yann Couvreur

 

Encore une fois Yann Couvreur voit les choses en grand avec une coque en chocolat en forme de renard endormi, à l'intérieur duquel se cachent 5 petits renards au chocolat noir fourrés à la praline, sur des roses des sables. Un délice pour les papilles mais aussi pour les yeux. 

Picard Pâques
Les jolis œufs, 6,95 €

Picard

Déclinés en deux recettes irrésistibles, chocolat-praliné et chocolat-vanille, ces jolies œufs sont délicatement posés sur un biscuit amande-noisette. Couronnés d’un petit nœud, ils sont définitivement à croquer. 

Comtesse du Barry Pâques Dame Marmotte
L’œuf de Comtesse, 19,90 €

Comtesse du Barry

Pour sa 11ème édition de son traditionnel œuf en porcelaine, Comtesse du Barry, présente un petit bijou orné d’un nœud d’or et de motifs raffinés printaniers. Garni de 14 petits œufs chocolat praliné à la noisette enrobés d’une couverture noire ou lait il devrait séduire les gourmandes collectionneuses. 

 

Pierre Hermé Pâques
Lapin d'après François Pompon Inspiration Fraise 31 €

Pierre Hermé

Le pâtissier-chocolatier célèbre les lignes épurées et rondes des sculptures de François Pompon, ce sculpteur visionnaire de la fin du XIXème. La fraise vient ainsi apporter une touche acidulée au lapin. Le chocolat blond, aux notes biscuitées, légèrement caramélisé et finement piqué de sel. Pour les puristes, on retrouve bien sûr le chocolat noir, Pure Origine Madagascar, Plantation Millot, 68% de cacao et le chocolat au lait de la Maison.

La Maison du chocolat Pâques
Poisson de Pâques, 29 € l'unité

La Maison du Chocolat

Cinq poissons ont mordu à l’hameçon (chocolat noir, praliné lait aux amandes ; Chocolat lait, praliné lait amande à la noix de coco râpée, grillée et caramélisée. ; Chocolat lait, praliné noisette aux éclats de crêpe dentelle ; Chocolat ivoire coloré, praliné lait aux amandes ; Chocolat ivoire coloré, praliné noir amande/noisette aux éclats de biscuits caramélisés. Rouge, clown, chat, scie, pané, tout est prétexte cette année à faire manger du poisson aux enfants. Si d’ordinaire les arêtes les arrêtent, le cœur de praliné les chavirera.

Thiriet Pâques Dame Marmotte
Choco Cocotte, 13,90 €

Thiriet

Pour changer du traditionnel œuf de Pâques, Thiriet a pondu Choco cocotte, une poule glacée riche en surprises. Composée d’un savoureux mélange de crèmes glacées à la crème fraîche chocolat et vanille Bourbon de Madacasgar, Choco cocotte renferme un cœur au caramel tendre vanillé agrémenté de morceaux de noisettes, le tout posé sur un savoureux biscuit dacquoise au cacao. Une recette à adopter au premier coup de cuillère !

Leonidas Pâques
Œuf en carton, 17,50 € pour 300 g

Leonidas

Les clients de Leonidas découvriront pour Pâques des emballages originaux qui permettront de mettre leurs cadeaux en valeur ou d’ajouter une petite touche ludique à la traditionnelle chasse aux œufs. Pour abriter ses petits œufs, Leonidas a donc conçu une jolie boite cartonnée jaune.

La Pâtisserie des Rêves
Jules l'ourson, 15,90 € le petit modèle

La Pâtisserie des Rêves

Pour cette collection de Pâques, Jules l’Ourson existe en deux tailles : le Petit modèle pour les petites mains et le Grand pour ceux qui souhaitent retrouver leur âme d’enfant. Le chocolat de l’Ourson est brillant tandis qu’un effet à la poudre scintillante a été ajouté pour la casquette : bronze pour le chocolat noir, argent pour le lait. Enfin, Jules l’Ourson est garni de friture et d’œufs pralinés.

Café Pouchkine Pâques
Oeuf facette, 6€ ; Matriochka Chocolat, 16 €

Café Pouchkine

 

La famille Matriochka ne cesse de s’agrandir : festivités de Pâques obligent, place ici à la célébration du chocolat ! Et sans faire de jaloux, la silhouette galbée et généreuse de la belle Matriochka renferme à la fois du chocolat noir grand cru, du chocolat au lait et du chocolat blanc. Pour les plus puristes, de délicats petits œufs «matelassés» garnis de croustibilles (billes à céréales croustillant enrobés de chocolat) sont également disponibles en chocolat noir, chocolat au lait et chocolat blanc.

 

Hugo & Victor Pâques
Coco le Lapin, 35 €, Œuf végétal rouge, 25 €

Hugo & Victor

Soucieux d’allier esthétisme et naturel, le Chef Hugues Pouget a décidé de supprimer totalement les colorants artificiels de la liste de ses ingrédients. Un parti-pris audacieux qu’il applique tant à ses pâtisseries qu’à ses créations chocolatées. Du vert, du jaune, du rouge, apportés par des poudres végétales telles que l’épinard, le curry ou encore la betterave, sans en dénaturer le goût ; cette collection aux couleurs douces et aux allures enfantines sera du plus bel effet pour célébrer Pâques.

Milka Pâques
Mini Eggs/Magic Mix, 5,99 €

Milka

L'œuf assortiment Mini Eggs, c'est 5 sachets de délicieux petits œufs au chocolat au lait du pays alpin enrobés d’une coque en sucre !