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Michel Cluizel/Philippe Conticini, le duo gourmand

Michel Cluizel

Mon premier est une maison familiale qui produit du chocolat depuis 3 générations, mon second l’un des meilleurs chef-pâtissier français, mon tout un partenariat haut de gamme !  

Amoureux du chocolat de père en fils et en fille, la famille Cluizel est à la tête de l’unique entreprise de chocolat au monde 100 % familiale à produire du chocolat haut de gamme en assurant toute la maîtrise de processus du chocolat.

Pour affirmer sa différence, l’entreprise familiale, ancrée en Normandie, à Damville dans l’Eure, met un point d’honneur à ne choisir que de belles matières premières. À la manufacture Cluizel, il y a une recherche du goût, du vrai. Ici, pas une goutte d’arôme (ni artificiel, ni naturel), pas de matière grasse végétale, seule la perfection des arômes composants le cacao garantissent les saveurs exceptionnelles des chocolats Cluizel. Rien d’étonnant donc, à ce que la Manufacture Cluizel soit devenue un acteur incontournable du chocolat haut de gamme. Mais, outre une collection riche de plus de 500 références, le chocolatier propose depuis quelques années une gamme "Secrets de Pros" qui met à disposition du grand public, un ensemble de produits de chocolat professionnels et de fiches techniques pour réaliser facilement à la maison des desserts d’exception. Une gamme aujourd’hui soutenue par l’un des plus grands nom de la pâtisserie française : Philippe Conticini. 

Partageant des passions communes avec la marque, que sont la transmission du bon goût, le savoir-faire et la générosité, le chef pâtissier a sélectionné la gamme «à pâtisser» Secret de Pros pour réaliser ses exceptionnelles créations. 

Gamme à Pâtisser "secrets de pros"