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Recette d'une salade de mâche au magret fumé, féta et grenade

Salade de mâche magret de canard et féta

Une recette raffinée aux saveurs simples mais efficaces. 

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

 

150 g de mâche

90 g de magret de canard fumé

1/2 grenade

100 g de parmesan en copeaux

200 g de Féta

 

Noisettes concassées

Feuilles de menthe

1 c. à s de vinaigre de framboise

2 c. à s d’huile d’olive

Sel

Poivre


Salade de mâche magret de canard et féta
© UE/Interfel/Amélie Roche

Rincez et essorez délicatement la mâche.

Rincez la menthe et ciselez-la finement.

Taillez la féta en petits dés et dégraissez le magret fumé.

Coupez la grenade en deux et retirez les grains à l’aide d’une cuillère à café.

Dans un grand saladier, versez le vinaigre. Ajoutez le sel et le poivre puis l’huile. Mélangez bien et déposez la mâche dans le saladier. 

Disposez dessus harmonieusement les noisettes, les copeaux de parmesan, les grains de grenade, la feta et terminez par la menthe.