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Recette Framboisine givrée

Une glace fruitée et légèrement acidulée à base de fruits et de cidre ! 

1 Kg de framboise

200 g de sucre

1 citron jaune

20 cl de cidre Rosé Ecusson

1 blanc d’œuf 

Une poignée de feuilles de verveine


Recette Framboisine givrée
© Ecusson

Remplissez une casserole avec les framboises et la verveine.

Ajoutez le sucre et le jus de citron.

Mélangez et faites cuire à feu moyen.

Au bout d’une dizaine de minutes ajoutez le cidre, mélangez puis mixez le tout en joutant le blanc d’œuf.

Placez en sorbetière puis conservez la glace au congélateur.