Une spécialité du Finistère qui ressemble beaucoup aux pancakes américains. A déguster au petit-déjeuner ou au goûter avec un coulis de fraises, du caramel au beurre salé, du chocolat fondu, de la confiture…
Parfait pour l’heure du thé, ce cake aux noix et pommes devrait ravir le plus grand nombre. Pour des noix de qualité optez pour des noix de Grenoble AOP.
A base de farine de riz, cette recette fera la joie des gourmands qui mangent sans gluten. De plus, son goût délicatement sucré et sa texture légèrement granuleuse donnent une saveur différente et un côté aérien aux pâtisseries. Evidemment, elle peut également être réalisée avec de la farine de blé.
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